Lunes Sin Carne.
En Calli Las Fuentes procuramos que la alimentación de nuestros Residentes y Amigos del Club Calli sea rica, variada y nutritiva, con esa meta en mente, nos hemos sumado a la campaña: “Un Día sin Carne”.
De acuerdo a datos de la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo. Cada año mueren más personas por problemas al corazón. Y el principal factor de riesgo es la alimentación.
En este contexto, cada día sin carne de una semana disminuye las posibilidades de sufrir enfermedades del corazón, además de reducir el riesgo de contraer otras enfermedades relacionadas al consumo de carnes rojas y carne procesada como el cáncer de cólon, de mama, páncreas y próstata, así como otras de carácter metabólico como la diabetes, la hipertensión y las coronarias.
Y eso tiene sentido al reconocer que nuestro cuerpo no esta “preparado” para el recurrente o excesivo consumo de este tipo de proteínas que le exige más al cuerpo para su consumo o digestión.
Por otra parte, para producir un kilo de carne, se utilizan entre 15 y 20 kilos de cereales, y 5.000 litros de agua.
Imagina el beneficio si destinas esos recursos directamente para las personas o para la producción de otros alimentos de alto o mayor valor nutritivo que la carne.
- Un kilo de carne alcanza para que coman sólo 4 personas, mientras que con 15 kilos de legumbres pueden alimentarse más de 200 personas. 5,000 litros de agua pueden utilizarse para regar 5 veces un campo de siembra de vegetales.
Ana Laura Flores, Nutrióloga de Calli Las Fuentes nos habla de los beneficios de esta iniciativa:
Te esperamos en Calli Las Fuentes, donde promovemos una Cultura de Vida en los 70 y más, alternativas de crecimiento y transformación.
Calli Las Fuentes.
Santa Ana 27, Col. Las Fuentes.
Zapopan, Jalisco.
Tel: 0133 3632 6604
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